CREW

成瀬 紀子

成瀬 紀子
キッチンCREW / 料理家・栄養士・カラフルフーディングコーディネーター

栄養と調理を専門的に学んだのちに、心と体に見た目にも美味しい食事とは何かに疑問をもち、追求の旅に出たのが1999年。
オーストラリアで、ゲルソン療法にもとずく調理や生活サポートの仕事をする中で、自然食や食事療法に触れる。それがきっかけとなり、色彩心理、色彩療法を学び、食との融合を志す。それがのちに、カラフルフーディングとなる。
クリエイティブな発想で、色彩と食事でコミュニケーションを豊かにする、食空間の演出・提案、レシピ作成、調理、執筆などを、一般向けから企業、飲食店まで幅広く手がける。

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